猴头菇益处多，有提高人体免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系统功能等等；苹果助消化、生津润肠；南枣健脾补肾；花生含多种维生素、补肾益精；眉豆健脾化湿；蜜枣止咳润肺。
猴头菇 1个（约30g）
苹果 2个
椰片 50g
南枣 5粒
花生 40g
眉豆 40g
蜜枣 2粒
猪展 $30
水 3L
做法：1) 苹果去皮去芯切件备用
2) 猪展切件出水备用
3) 猴头菇以清水浸片刻并挤乾水
4) 去核南枣、椰片、花生、眉豆及蜜枣清洗略浸备用
5) 将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成 （若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
粉葛有清热、生津止渴及纾缓肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪湿暖胃的作用；红萝蔔益肌明目、有助增强免疫功能；蜜枣则有补脾胃、止咳润肺化痰等功效；鲮鱼补气活血。
材料：粉葛 约1斤
红萝蔔 1条
鲮鱼 1条
扁豆 80g
赤小豆 40g
猪展 $30
蜜枣2粒
姜 2-3片
水 3L
做法：
1) 粉葛、红萝蔔去皮切件备用
2) 扁豆、赤小豆、蜜枣洗净略浸备用
3) 猪展切件出水备用
4) 下油爆香姜片，放入鲮鱼每边煎约3分钟
5) 除鲮鱼外，将所有材料放入高压煲至水滚，再放入已煎鲮鱼煲20分钟，于喝前再大滚一下便成 （若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
牛鳅鱼有补脾益气、开胃的功效，它的胶质亦能养颜。红萝蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白质，经常食用有助提升免疫力 ，预防感冒，也能促进肠胃蠕动；红枣补血气及健脾；淮山补益脾胃益肺滋肾；无花果有润肠功效。
食材：牛鳅鱼 4-5条
红萝蔔 2条
粟米 1条
红枣 6粒
无花果 3粒
蜜枣 1粒
淮山 5-8片
姜片 2片
瘦肉 $20
水 2.5L
1) 牛鳅鱼洗净抹乾备用
2) 瘦肉出水备用
3) 红萝蔔去皮切件，粟米切件备用
4) 淮山、红枣去核、无花果切半、蜜枣洗净略浸备用
5) 下油爆香姜片，放入 牛鳅 鱼煎约3分钟，转大火及倒入沸水
6) 滚起后转用高压煲，再加入余下材料煲20分钟，于喝前再大滚一下便成 （若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
4.南瓜淮山红枣山斑鱼汤
山斑鱼滋阴养颜，更可增强免疫力。
材料：山斑鱼 1条
淮山 8片
南瓜8件
茨实 2汤匙
红枣 8粒
蜜枣 2粒
猪骨 $20
姜 3片
水 2L
1) 山斑鱼洗净抹乾备用
2) 猪骨出水备用
3) 南瓜去籽切件备用
4) 淮山、茨实、去核红枣、蜜枣洗净略浸备用
5) 下油爆香姜片，放入山斑鱼煎约3分钟，转大火及倒入沸水
6) 滚起后转用高压煲，再加入余下材料煲20分钟，于喝前再大滚一下便成 （若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
5.虫草花淮山圆肉杞子鸡脚汤材料：
虫草花一両
淮山一両
圆肉约二十粒
杞子一汤匙
红枣六粒
鸡脚十只
瘦肉$20
蜜枣三粒
菜乾味甘甜，有清热润肺、润肠通便的功效；红萝蔔健脾润肤；蜜枣及南北杏止咳化痰；陈肾清燥润肺。
材料：
新鲜白菜 1/2斤
菜乾 1束
陈肾 2个
红萝蔔 1条
蜜枣 3粒
南北杏 适量
瘦肉 $25
做法：1) 瘦肉及陈肾出水备用
2) 红萝蔔去皮切件
3) 白菜浸软洗净；菜乾浸软洗净去菜头
4) 蜜枣及南北杏洗净略浸备用
5) 将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成 （若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
海带仲可以提高免疫力、降压及排毒。
材料：
海带一片(如果个人锺意可以加多一至两片)
白萝蔔一条
蚬1斤
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